САЛАТИ

Салата  „Каза Бояна” ,300гр. -7,90 лв
(домати, краставици, печени чушки, биволско сирене)

Салата  с риба тон, 300гр.-8,90лв.
(зелена  салата, , риба тон, царевица и  дресинг )

Салата  „Капрезе”,300гр. – 9,90 лв.
(домати  и моцарела, поляти със сос  Песто)

Традиционна италианска салата, 250 гр.-12,90лв.
(зелена  салата, айсберг, препържен бекон,  пармезан и дресинг от аншоа, горчица, зехтин, чесън  и лимонов сок)

Салата  „Павароти”, 250гр. -13,90 лв.
(рукола, прошуто крудо, пармезан , гризина с балсамов дресинг и чери домати)

Спаначена салата, 250гр.-13,90лв.
(пресен  спанак,чери домати,кедрови ядки, моцарела, зехтин и лимон)

Сезонна салата с манатарки, 250 гр.-13,90лв.
(зелена  салата, червено фризе,мариновани  манатарки и гъбен дресинг)

Салата  с фризе,чери домати, авокадо и кедрови ядки с карамелена глазура 300гр -13.90лв.

Салата  с козе сирене ,300гр. -15,90лв.
(айсберг,  червена салата, сушени домати, запечено  козе сирене, кедрови ядки, поляти с чушков

ТРАДИЦИОННИ БЪЛГАРСКИ САЛАТИ

Шопска  салата, 300гр.-6,90лв.
(домати,краставици,лук,печени  чушки, магданоз, сирене и дресинг)

Мариновани  печени чушки с  чесън и дресинг,200гр.- 6.90лв.

Prices are in leva and inclusive of VAT/Цените са в лева и включват ДДС

СТУДЕНИ ПРЕДЯСТИЯ

Тортино от син домат и  моцарела, 200гр.- 12,90лв.
(сандвич  от син домат, моцарела,печени чушки,домати,пармезан и дресинг)

Брускети  асорти ,200гр.-14,90лв.
(прясно  препечен хляб с маслинова  паста, доматена салца и пастет от гъши дроб)

Карпачо от маринован лаврак ,150гр.- 16,90лв.
(маринован  пресен лаврак поднесен върху свежи салати )

Карпачо от сьомга, 150 гр.-19,90лв.
(прясно осолена сьомга върху канапе от рукола и чери домати)

Фоагра ,200гр.-22,90лв.
(пастет  от гъши дроб върху канапе от боровинки, поднесен с крустини от прясно препечена френска франзела)

Телешко карпачо, 200гр. -25,90лв.
(Мариновано  телешко бонфиле върху салата и дресинг  с  аншоа и риба тон)

Блина по московски,150гр.-25,90лв.
(Черен  и Червен хайвер,  пушена сьомга  върху блина)

ДЕЛИКАТЕСНИ ПЛАТА

Плато месни колбаси , 200гр.– 19,90 лв.
(пастърма, луканка, филе „Елена”, суджук)

Селекция от пушени риби, 200гр.-23,90лв.
(пъстърва,сьомга,змиорка,  халибут)

Плато италиански деликатеси, 200гр.-25,90лв.
(копа,прошуто,наполи,лардо)

Подбрани  френски сирена с  грозде и орехи ,200гр.- 27,90 лв.
(рокфорд,мимолет, камембер, бри)

Prices are in leva and inclusive of VAT/Цените са в лева и включват ДДС
 

ТОПЛИ ПРЕДЯСТИЯ

Миди  Маринара , 300гр.-8,90лв.
(Задушени  черни миди в зехтин, бяло вино  , ароматни подправки ) 

 
Калмари  на плоча, 150гр. -14,90лв.
( със зехтин,лимон и пресни подправки)
 
Задушени  манатарки, 200гр. -14.90лв.
( в зехтин, бяло вино, чесън и  магданоз)

6 бр. Охлюви по бургундски-15,90лв.
(копър, чесън, коняк, вино, пастет – запечатани)

Сирена  на плоча, 200гр. -17,90лв.
(Камембер и бри изпечени на плоча, поднесени   със сладко от боровинки,мед и филирани бадеми)

Гъши  дроб на скара, 200гр.– 26,90лв.
(поднесен  върху ябълка или ананас)

Октопод на плоча, 150гр. -27,90лв.
( със зехтин,лимон и пресни подправки)

Крака от снежен краб - 14,90лв. (за 100 грама)
поднесени с ароматизирано  масло със зелени подправки  и канапе от  рукола
 
Prices are in leva and inclusive of VAT/Цените са в лева и включват ДДС
 

СУПИ

Супа пиле, 300мл. -5,90лв.

Крем  супа гъби, 300мл. – 6,90лв.

Крем  от леща, 300мл. -8,90лв.
(поднесена по избор  с  трюфелово олио или препечен на плоча  гъши дроб)

Супа  морски дарове, 300мл. – 15,90 лв.
(черни  миди, скариди, домати и босилек)

ИТАЛИАНСКА  ПАСТА

Пенне Ал аматричана, 280гр.-9,90лв.
(класическа  италианска паста с бекон ,домати, сирене и подправки)

Лингуине  със сос Болонезе, 280гр.-11,90лв.
(класическа  италианска паста с мляно телешко  месо, домати,бекон и подправки)

Талятеле  с манатарки, 280гр.-11,90лв.

Талиолини с тиквички ,чери домати и скариди, 280гр.-11,90лв.
(поднесени  с доматена паста и зехтин) 

Талиолини със сос песто  дженовезе и скариди, 280гр.–14,90 лв
(класическа  италианска паста поднесена с  песто, скариди и задушени тиквички и морков)

Ризото  с манатарки, 280гр. – 11,90 лв.

Ризото  със шафран и скариди, 280гр.-19,90лв.

Prices are in leva and inclusive of VAT/Цените са в лева и включват ДДС

РИБА

Филе  от лаврак със сос от домати, каперси и маслини, 350гр. – 25,90 лв.

Филе от лаврак с ароматни подправки, задушен в хартия, поднесен  върху крем от леща и олио от бял трюфел, 350гр. -25,90лв.

Филе  от сьомга с коричка от маслинова паста, поднесено с пресен спанак, задушен в зехтин и подправки, 350гр.-26,90лв.

Филе  от див лаврак с песто от рукола,поднесен с доматен конфит и мариновано червено  цвекло, 350гр.-32,90лв.
 
Стек  от риба тон ,изпечен на грил и овкусен  с масло от  сушени домати, аншоа и маслини,поднесен със зеленчуци на скара, 350гр.-28,90лв.

Тигрови скарида поднесена с пикантна марината -1 бр.-14,00лв.

Котлети от пресен черноморски  калкан, 0,350 - 33,90лв.
(поднесени с гарнитура по избор, зеленчуци на скара или картофи соте)
 

ПРЯСНА РИБА

(Цената е за 100гр. на цяла  прясна риба)

Див лаврак – 10,90лв. (за 100гр.)

Бакаляро– 12,50 лв. (за 100гр.)

Морски  език на плоча-15,00лв. (за 100гр.)


Prices are in leva and inclusive of VAT/Цените са в лева и включват ДДС
 

ОСНОВНИ ЯСТИЯ

 
Изпечено  на фурна пиле с  лимон ,мащерка и  масло ,поднесено с  домашно приготвено картофено пюре, 350гр. – 16,90 лв.

Запечено  на тиган пилешко  филе със салца  от печени чушки, маслини,червен лук и зехтин, 350гр.- 17,90лв.
(поднесено  върху канапе от тиквички и  пармезан)
 
Задушено на фурна заешко гръбче с артишок и маслини, поднесено с рагу от зеленчуци,350гр.-19,90лв.
 
Патешко бон филе поднесено с мед, балсамико и запечена круша със синьо сирене, 350гр.-23,90лв.
 
Задушен свински джолан на фурна, поднесен с пресни картофки и овкусени с копър  и чесън, 350гр.-16,90лв.
 
Свински медальони поднесени със сос от манатарки и масло от бял трюфел, 350гр. - 19,90лв
(поднесени  със запечени картофи с розмарин) 
 
Младо печено теленце на фурна, поднесено с картофено пюре и  сос демиглас,350гр.-25,90лв.

Талята  от телешко бон филе, поднесено с рукола и балсамико,300гр.-31,90лв.

Телешко бон филе с гъши дроб и сос порто, поднесено със  задушен спанак,350гр.-35,90лв.

Агнешко по гергьовски, поднесено със зелена салата и дроб сърма, 350гр.-27,90лв.
 
Агнешки котлети изпечени на скара, поднесени Върху пюре от патладжан, 350гр.27,90лв.


Prices are in leva and inclusive of VAT/Цените са в лева и включват ДДС 
  

ДЕСЕРТИ

Крем  Брюле,130гр. - 6,90 лв

Домашно приготвени палачинки със стафиди и ябълки, 150гр. - 6,90лв.

Плодова салата поднесена  със карамел и коантро, 150гр. - 6,90лв.

Шоколадово  суфле със ванилов  сос, поднесено със сладолед, 150гр. - 7,90 лв.

Френска селска торта, 150гр. - 8,90лв. 
 

Prices are in leva and inclusive of VAT/Цените са в лева и включват ДДС